蒜香辣炒蝦
今天是國慶佳節，最近南京市場上貨豐價穩，正步入又一輪購銷兩旺高峰期。節前，蔬菜交易量整體有所下降，價格回落，果品則相對火爆，葷食品、副食品、糧油等均需求旺盛。
記者瞭解到，目前市場上蔬菜以北方菜為主，蘭州雜菜仍是銷售主力軍，當前東三省的大白菜開始上市，價格同比有所下跌。東三省西紅柿日上市量仍然較大，價格較為平穩，同比也有所下跌。目前山西包菜、河北的胡蘿蔔、白蘿蔔上市量也比較大，價格均不算高。
近期市場雞蛋價格持續小幅下跌。主要原因是進入9月，今年的補欄新雞開始進入產蛋期，前期雞蛋青黃不接的局面得到了緩解，加上天氣漸漸轉涼，對雞蛋的存儲較為有利，而中秋節後，雞蛋的需求量也減少，預計國慶過後，雞蛋價格還將會有一定的下降空間。柳 揚
蒜香辣炒蝦
材料：蝦8-10只、蒜、乾紅辣椒4－5個、橄欖油、鹽、胡椒粉
做法：1、蝦仁去皮去沙線洗凈；2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈兒；3、鍋里倒入橄欖油2匙，倒入蒜末和辣椒圈兒；4、倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉調味，炒熟即可。
曬美食，贏獎金，請關註欄目微信“i要辣油” （原標題：節日菜價蛋價走低）
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